Friedrich-Schiller-Universität Jena

Name des Moduls	[86460] Molekulare Ernährungsforschung	Bezeichnung des Moduls	BEW3A16

Studiengang	[320] - Ernährungswissenschaften	ECTS Punkte	10

Arbeitsaufwand für Selbststudium	210	Häufigkeit des Angebotes (Modulturnus)	jedes 2. Semester (ab Wintersemester)
Arbeitsaufwand in Präsenzstunden	90	Dauer des Moduls	1
Arbeitsaufwand Summe (Workload)	300

Modul-Verantwortliche/r	Alle HSL
Voraussetzung für die Vergabe von Leistungspunkten (Prüfungsform)	Praktikum und Vortrag (100 %)
Voraussetzung für die Zulassung zum Modul	keine
Verwendbarkeit (Voraussetzung wofür)	Bachelorarbeit
Art des Moduls (Pflicht-, Wahlpflicht- oder Wahlmodul)	Wahlpflichtmodul, Aufbaumodul
Zusammensetzung des Moduls / Lehrformen (V, Ü, S, Praktikum, …)	S: 2 SWS P/Ü: 4 SWS
Inhalte	Das Modul vermittelt vertiefte theoretische und praktische Grundlagen auf dem Gebiet der experimentellen Ernahrungsforschung. Schwerpunkt der beiden eingesetzten Lehrformen sind moderne Arbeitsmethoden in der Ernahrungsforschung. Das Modul wird nach Absprache mit den Modulverantwortlichen in den Forschungsbereichen des Instituts fur Ernahrungswissenschaften durchgefuhrt: - Bioaktive Pflanzenstoffe - Biochemie der Ernahrung - Ernahrungsphysiologie - Ernahrungstoxikologie - Humanernahrung - Modellsysteme der Ernahrungsforschung - Nutrigenomik
Lern- und Qualifikationsziele	Erweiterung des Kenntnisstandes und Erwerb von Fähigkeiten zur Anwendung von Methoden in der Ernährungsforschung. Zur Erreichung der Studienziele des Moduls ist eine regelmäßige Teilnahme an Seminar und Praktikum nötig. Nähere Einzelheiten teilen die jeweiligen Lehrkräfte zu Beginn dieser Lehrveranstaltungen mit.